Le Moule est une ville typique du nord-est de l'île avec ses maisons créoles en bois peintes de couleurs vives, sa place centrale très aérée et son marché coloré de fleurs et de fruits. A 5 kilomètres du Moule, la maison coloniale Zevallos date du XIXème siècle.
 
 
 
A Bellevue, non loin du Moule, la distillerie Damoiseau ouvre ses portes aux visiteurs. Les explications sur l'histoire, l'activité économique et la transformation de la canne à sucre dans cette unité de production de rhum sont enrichissantes.